白玉暮らしの日記

暮らしの記事やイタリアンをはじめとする料理関係の記事をつづっていきます。

イタリアのスタイル

じんわり野菜スープと天然酵母のパン

年末だからといって特別なことはしないで普通に過ごしています。 12月に入ってから残業が増えてしまって、睡眠時間も十分に取れなかったのでさすがに肌荒れが気になっていて。 年末年始はリカバリーに当てようと思っていたので、栄養を補給するためにも野菜…

ビアレッティ・マッキネッタの使い方。おいしいエスプレッソを淹れてみよう

見た目もおしゃれなイタリア・ビアレッティ社のモカ・エキスプレス。イタリアでは『モカ』とか『マッキネッタ』と呼ばれています。 イタリアでも最近は家庭用カフェマシンが普及していて、このマキネッタを使っている人は限られています。 家を出て学生同士…